Category: Livres,Sciences, Techniques et Mdecine,Mdecine
Aliments, alimentation et sant : Questions-rponses Details
Cet ouvrage conu par des professionnels de l'ducation nutritionnelle, a pour objectif de fournir des rponses aux questions nombreuses et varies que bien des personnes se posent sur : - les aliments, leur composition, leur inntrt nutritionnel. - les effets des traitements qui leur sont appliqus - les relations entre alimentation et sant. Cet ensemble de fiches a t rdig par les membres du Groupe de recherche en ducation nutritionnelle (GREEN), en collaboration avec le Comit franais d'ducation pour la sant. Une liste de 145 questions, parmi les plus souvents formules, a t tablie. Chaque question fait l'objet d'une rponse - sous forme de fiche - prcise et argumente. Ce livre s'adresse un large public : - aux ditticiens, mdecins, pharmaciens, conseillers en conomie sociale et familliale, ducateurs en sant, enseignants. - aux consommateurs soucieux de trouver des rponses objectives aux questions qui les proccupent.
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